Aardappel-verwerkingsmachines
Naast machines voor groenteverwerking realiseert Constructie Bruynooghe ook aardappel-verwerkingsmachines en -verwerkingslijnen uit RVS.
Net zoals bij de verwerking van wortelen maken we hier een onderscheid tussen de verwerking van bulkreceptie tot versmarkt (klaar om te verpakken) of van bulkreceptie tot schillen (klaar voor verdere verwerking tot diepgevroren of verwerkte producten).
Na het was- en reinigingsproces dat zowel voor de versmarkt als voor de industrie gelijkaardig is, is er een verschil in de bewerking van de schil.
Ook de manier van inspecteren en kalibreren is vaak verschillend.
In het verwerkingsproces voor de versmarkt worden de aardappelen gepolijst om een piekfijn product te kunnen afleveren,
dat de consument dan verder kan bereiden. In een industrieel verwerkingsproces wordt de schil eerst gestoomd en dan grondig geschild,
zodat de aardappelen klaar zijn voor verdere verwerking tot een panklaar product.
In de verdere fasen van het industriële verwerkingsproces zorgt Constructie Bruynooghe ook voor de naadloze integratie van partnermachines.
Scroll door op deze pagina voor:
1. Een interactief voorbeeld van een industriële aardappellijn
2. Een interactief voorbeeld van een aardappellijn voor de versmarkt
3. Ons gamma aan machines die kunnen ingezet worden bij aardappelen
Een aardappel-verwerkingslijn ontwerpen we op maat afhankelijk van budget, oogst- en omgevingsfactoren, hygiëne en veiligheidseisen.
In een industriële lijn worden ook de machines voor schillen en optisch sorteren volgens de voorkeur van de klant meegenomen in het ontwerp.
Stoomschillijn 🥕🥔 interactief
Deze industriële verwerkingslijn wast en schilt knolgewassen zoals wortelen en aardappelen ter voorbereiding van verdere conditionering.
Dit gebeurt in een aantal fase:
-
- Receptie: vanuit bulktransport of kisten & BigBags
- Reinigen: afhankelijk van de oogstcondities worden loof, zand, stenen, aarde en andere onzuiverheden verwijderd
- Wassen
- Inspectie: manueel of via een ingebouwde optische sorteerder
- Tijdelijke opslag: droog of in gekoeld water
- Schillen: met stoom of aan de hand van een borstelwasser
- Kalibreren
In de lijn voorzien we oplossingen voor mechanisch filteren en recuperatie van het gebruikte proceswater.
De machines in de door ons gepresenteerde standaardlijn kunnen aangevuld en/of vervangen worden naargelang de gewenste capaciteit en het budget.
Klik door op de machines in de interactieve lijn om technische info te krijgen over het proces en de machines.
Waslijn voor versmarkt wortelen en aardappelen 🥕🥔 interactief
Deze waslijn werd ontworpen op maat van de aardappel-versmarkt.
Alles wordt hierbij in het werk gezet voor de uitstraling en bewaring van het product.
Onze RVS machines maken de geoogste aardappelen in een aantal stappen klaar voor verkoop:
- Receptie
- Aarde, zand, stenen en andere vreemde delen verwijderen
- Wassen
- Sorteren
In de lijn voorzien we oplossingen voor filtering en recuperatie van het gebruikte proceswater.
De machines in de door ons gepresenteerde standaardlijn kunnen aangevuld en/of vervangen worden naargelang de gewenste capaciteit en het budget.
Product-specifieke machines
